Ensayo Huerto Escolar

El cuidado del medio ambiente muchas veces es subestimado por los seres humanos y las acciones que ayuden a preservarlo cada vez se hacen menos.
La educación juega un papel de suma importancia ya que es la que nos conduce a crear una conciencia sobre esta misma. 

El proyecto del Huerto Escolar generar precisamente estos dos conceptos cuidado y conciencia para el medio ambiente que de manera lúdica y dinámica se hace que alumno forme una actitud de respeto y cuidado para lo ahí cultivado, analizando su crecimiento e importancia que tiene el producto. Aunque el proyecto no se debe limitar a lo educativo sino implementarse en la misma sociedad, 
no hay que olvidar que el Huerto Escolar es también una buena estrategia de enseñanza ya que puede ser  transversal con diversas asignaturas lo que generara un aprendizaje mas pleno en los alumnos.

El Huerto sin duda hace conciencia a a su vez de la dieta y alimentos que diariamente consumimos ya que con ello conocemos el origen y la transformación que lleva hasta tenerlo en nuestra mesa.
El respeto por el entorno comienza en el hogar, y también en la escuela y si trabajamos en conjunto con estos dos grandes ámbitos lograremos formar a ciudadanos más comprometidos y capaces de cuidar el medio ambiente.

Como futuros docentes hay que tomar en cuenta que este proyecto se presta para un sin fin de actividades que pueden romper con paradigmas de una educación tradicional.

Video Huerto Escolar

Actividad

Leguminosa
Las leguminosas son un orden de plantas cuyo fruto es una vaina.  A medida que la planta madura, las vainas se secan y nacen las semillas; éstas últimas al madurar, almacenan alimento para que germine otra planta, por lo que tienen más nutrientes que cuando aún están frescas y verdes.

Ejemplos: frijol, el garbanzo, las habas y las lentejas.

Hortaliza
Se le denomina hortaliza al conjunto de plantas cultivadas en huertos. Se consume como alimento de manera cruda o cocida a través de diferentes preparaciones.

Ejemplos: alcachofa, brócoli, espinaca y calabaza.

Fruta

Fruto comestible de ciertas plantas y árboles, en especial cuando tiene mucha agua y es de sabor dulce.

Ejemplos: Sandia, Manzana, Melón, etc.

Verdura

Son hortalizas cuyo color predominante es el verde. Algunos alimentos que suelen considerarse como verduras no se caracterizan, de todos modos, por su color verde, como la zanahoria, las papas o patatas, las cebollas o la berenjena.

Ejemplos: Chayote, Jitomate, etc.

Oleaginosa

El concepto se emplea para calificar a aquello que es aceitoso. Se conoce como plantas oleaginosas a aquellas que permiten obtener aceite. Esto quiere decir a los frutos o las semillas de estos vegetales pueden ser procesados para conseguir una sustancia que tiene utilidad en la industria, ya sea alimenticia o de otro tipo.

Legumbre
Las legumbres son un tipo de leguminosas que se cosechan únicamente para obtener la semilla seca.

Ejemplos: Los frijoles secos, lentejas y guisante

Gramínea

Las gramíneas son en su mayoría de porte herbáceo, perennes o anuales. Los tallos suelen ser cilíndricos y huecos, y cuando presentan ramificaciones las tienen a nivel del suelo, extendidas lateralmente con rizomas subterráneos o estolones superficiales.

Ejemplos: Maíz, Trigo y Avena

Experimento con lombriz de tierra.

Objetivo:
 Que el alumno identifique y analize la importancia de la educación ambiental esta vez descubriendo los sentidos que puede llegar a tener una lombriz de tierra.

 Materiales: 1 lombriz de tierra. Sal y azúcar
 Cotonetes
 Vinagre
 Hoja en blanco
 Lampara de mano 

Método: Se coloca la lombriz de tierra en la hoja en blanco para que se pueda analizar detenidamente, posteriormente se le acerca sal y azúcar cada una por separado sin que toque su piel para comprobar si las identifica y tiene el sentido del gusto. Con el cotonete remojado en un poco en vinagre se le acerca para verificar si puede o no olfatearla, una vez realizado esto se coloca la linterna lo mas cerca posible para analizar como reacciona, por ultimo se le hacen un poco de ruidos para comprobar si existe un sentido del oído.

 Resultado: Se pudo identificar que a pesar de no tener los sentidos completamente desarrollados se tiene una noción o perciben al menos un poco de ello.

 Conclusión: Muchas veces le restamos importancia a las lombrices o se ven como seres vivos poco agradables lo cierto es que aportan de igual manera existencia en el planeta y merecen nuestro cuidado y respeto hacia su vida.

Huerto Escolar/ Eco-botellas

Este semestre en la materia de Educación Ambiental nos fue asignado el proyecto del Huerto Escolar y las eco-botellas, debo resaltar que fue una experiencia muy reconfortante ya que ves de cerca lo importante que es el cuidado del medio ambiente así como la importancia y cuidado que deben tener las plantitas. Ahí comprobé lo dicho por el docente que "La educación ambiental se ve desde afuera no en el salón de clases", aprendimos desde la forma correcta de sembrar una planta hasta la elaboración de una eco-botella, dos importantes proyectos que contribuyen al medio ambiente pero sin lugar a duda también a nuestro aprendizaje.

Ahuehuete, el árbol de la vida.

Esta fotografía me gusto mucho ya que me parece que refleja perfectamente lo significativo de la naturaleza y como nosotros nos hemos ido adaptando a ella, los ahuehetes son arboles muy hermosos y con una gran historia desafortunada mente aún no se le toma la importancia que ellos merecen para poder ser una especie salvaguardada, ya que nuestro gobierno no se enfoca realmente en un proyecto que contribuya a su cuidado, difusión y conocimiento. Me pareció además que la exposición donde esta fotografía esta tomada cumple con el objetivo de brindar un homenaje a la belleza de la naturaleza, ojalá tomemos conciencia, exijamos el cuidado de estos arboles y como ciudadanos mostremos siempre un compromiso por mejorar nuestro medio ambiente.

Greenpeace/Semanart

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